रोग निम्त्याउने कारण: खानपान संस्कृति

मानिसलाई अधिकांश रोग लाग्ने विभिन्न कारणहरुमध्ये उसले खाने खाना सर्वोपरि कारण हो। खाना नै स्वस्थ छैन भने मानिस निरोगी हुन सक्ने कुरै भएन। एक दशक यता नेपालमा अस्वस्थ्य नागरिक र रोगीहरुको संख्या डरलाग्दो किसिमबाट बढीरहेको छ। नयाँ नयाँ रोगहरु देखा परिरहेका छन्। सरकारी तथा निजी अस्पतालहरुमा धेरै प्रकारका रोगीहरुको भींड थामि नसक्नु छ।गरीब देश नेपालका अधिकांश रोगीहरु उपचार पाउन नसकेर मृत्युवरण गर्न बाध्य छन्। नयाँ नयाँ प्रकारका रोगहरु देखा परिरहेका छन्। केही रोगको त कारण समेत पत्ता लगाउन सकिएका छैनन्। यस्ता रोग र रोगीहरुको संख्यामा वृद्धिको कारण हाम्रो खानपान र खानपानको संस्कृतिमा आएको परिवर्तन हो।

भौतिक रुपमा विकसित भनिएका पश्चिमा मुलुकहरुको संस्कृति र सभ्यतालेअहिले नेपाली भान्सामा प्रभुत्व कायम गरिसकेको छ। नेपालमा अहिले यहाँको परम्परागत खानपान इतिहास भैसकेका छन्। नयाँ पुस्ताले स्थानीय जातको बिऊबाट उत्पादन भएका खाद्य वस्तु फलफूल परिकारको स्वाद नै लिन पाएका छैनन् र कतिपय खाद्यवस्तु र फलफूलहरु लोप भएकाले देख्नै पाएका छैनन्। पश्चिमी खानपानभन्दा पूर्वीय नेपालीको खानपान स्वस्थ्यकर हो तर अब त्यो रहेन।