कोरोनामा जागिर गुमेपछि फुरेको 'टर्कीस' आइडिया, लगानी साढे २ करोड

टर्किस भाषामा 'अलेभ' को अर्थ आगोको राप हो। त्यही आगोको रापमा सेकाउँदै पकाएको मासुलाई 'केबाप' भनिन्छ। यसलाई अरबी र अन्य राष्ट्रहरूमा कबाब भनेर चिनिन्छ।

मासुको किमालाई सुरूमा विशेष मसलासँग मोलिन्छ। अनि फलामे सिन्कामा मासु च्याप्प टाँसेर आगोको रापमा पकाएपछि कबाब तयार हुन्छ।