स्वास्थ्यमा गाभिएपछि कसरी चल्दै छ खाद्य प्रविधि विभाग? कति सहज, कति असहज? [अन्तर्वार्ता]

यसअघि कृषि मन्त्रालय मातहत रहेको खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण विभाग हाल स्वास्थ्य तथा खाद्य स्वच्छता मन्त्रालय मातहतको निकायको रूपमा रहेको छ। खाद्य पदार्थको सेवन मानव स्वास्थ्यसँग जोडिएको विषय भएकाले यसलाई उक्त मन्त्रालय अन्तर्गत राखिएको हो। यसरी स्वास्थ्य तथा खाद्य स्वच्छता मन्त्रालय अन्तर्गत विभागलाई राखिएसँगै विभागका काम-कारबाही कसरी अगाडि बढ्छन्, काम गर्ने क्रममा के कस्ता चुनौती आइरहेका छन्? बजारमा गुणस्तरहीन तथा मिसावटयुक्त खाद्य पदार्थ नियन्त्रणका लागि आगामी दिनमा विभागले गर्ने काम तथा विभागको कार्यलाई अझ प्रभावकारी बनाउन स्वास्थ्य मन्त्रालयले खेल्न सक्ने भूमिका लगायतका विषयमा स्वास्थ्यखबरका लागि लक्ष्मी चौलागाईं ले खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण विभागकी वरिष्ठ खाद्य अनुसन्धान अधिकृत तथा प्रवक्ता डा. बालकुमारी शर्मा सँग गरेको कुराकानी:

यसअघि कृषि मन्त्रालयको मातहतमा रहेको खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण विभागलाई स्वास्थ्य मन्त्रालय अन्तर्गत राखिनुलाई कसरी हेर्नुभएको छ?